Facciamo la spesa nel Prato! - I Fiori commestibili che troviamo adesso...

Da qualche tempo noi 4 toniste di verde, amiamo autodefinirci "apine". E quale passatempo migliore per delle api, volare di fiore in fiore, scegliere quelli più appetibili e farne una bella insalata!

È così bello e strano prolungare nel gusto quello che già il naso ha appena apprezzato... Ovviamente ci vuole un po' di attenzione, alcuni fiori sono tossici, e quelli riconosciuti come commestibili potrebbero essere stati trattati con pesticidi, quindi, oltre che naso e gusto... occhio!

Quelli che vi elenchiamo qui sono fra i più comuni della stagione, ce ne sono molti altri, e altri ancora si apriranno più avanti.

Nell'ordine, qui abbiamo: fiore di Tarassaco, Viola Mammola (ma va bene anche la Viola del Pensiero) Primula spontanea, Salvia selvatica e Pratolina.

La nostra insalata è stata preparata con Valeriana, Viola del Pensiero e Pratolina.

Potete anche preparare delle coloratissime frittate... ma ci vediamo più avanti con altri fiori e altre cibarie profumate.

Alla prossima adunata di api e fiori!